Les merveilles de la cuisine nigérienne !

A l’instar de nombreuses cuisines traditionnelles africaines, celle du Niger est tout aussi variée, fine, aromatisée. Comme dans bon nombre de  pays africains, la gastronomie nigérienne est le reflet d’une société où bien manger fait partie des habitudes quotidiennes.
Les repas au Niger commencent généralement avec des salades colorés à base de légumes de saison. Les repas typiques Nigériens se composent d'un mets d'amidon associés avec une sauce ou un ragoût. Les ragoûts sont généralement faits avec des légumes. Les amidons le plus souvent consommés sont le mil et le riz. Les autres aliments de base sont le manioc, le sorgho, le maïs et le haricot. Le coucous de maïs, de mil et de riz sont consommés mélangés aux feuilles de moringa. Quel délice !

La cuisine Nigérienne réserve des surprises insoupçonnés,peu présente dans les grands restaurants.
C'est souvent dans la famille ou lors des festivités que des voyageurs chanceux pourra déguster "un focou" sauce verte cuite avec de la bonne viande de mouton et du poisson fumé accompagné du riz du Niger, avec un jus de citron gingembre, un vrai délice !

 La famille homme d'un côté, femmes et enfants de l'autre, s'agglutinent autour du plat avant le "Bismilah"de bénédiction pour  expédier un plat sans aucun commentaire. Celui qui risque à émettre un commentaire est la risée des convives, il a fait un "senti" qui occasionne des joutes orales amicales. Quel merveille !

La femme nigérienne est très protectrice de sa tradition culinaire, c’est d’ailleurs l’un des aspects important de la renommée du pays dans la sous-région.

La cuisine nigérienne est très riche, et variée.
Il est important de nous intéresser davantage à nos plats locaux, la  gastronomie nigérienne riche et traditionnelle. Ces sont des plats assaisonnés préparés par nos mères, nos soeurs qui excellent dans l'art culinaire. Ces plats en dehors de leur vertus nutritives renferment des vertus thérapeutiques . Les plats Nigériens naturellement cuisinier ,pour une meilleure de santé.

Kiarah Idrissah

Campagne Tabaski Ecolo 2019: Utilisation du bois de chauffe, une menace contre l'environnement !!

Le Dimanche 11 août 2019, la communauté musulmane du Niger célébrera la fête de l'Aïd el kebir communément appelée fête de la  Tabaski ou  fête du mouton, consacrant la fin du pèlerinage à la Mecque. Si cette fête est synonyme de partage et de pardon, au Niger et  à Niamey en particulier, elle risque aussi de symboliser un désastre écologique sur le long terme. En effet, dans la ville de Niamey, les moutons immolés sont généralement grillés avec du bois, qui reste malheureusement, le combustible le plus utilisé.

L'exploitation du bois pour la grillade et la cuisson de la viande au cours de la seule journée de la Tabaski reste la plus grande menace pour les ressources forestière du Niger. En effet, le bois reste prépondérant dans la cuisson, aussi bien dans les zones rurales que dans les zones urbaines. Chaque année des milliers de tonnes de bois sont brûlés pour la seule journée de la Tabaski.
D'après, des chiffres du ministère en charge de l’environnement, plus de 50 000 tonnes de bois sont consommés, rien que dans la ville de Niamey et plus de 200000 milles tonnes sur le territoire national, et cela seulement l'unique jour de la tabaski au profit de la grillade.
D'énormes quantités de bois sont utilisées chaque année pour la grillage de moutons de Tabaski. Toutefois, des alternatives existent pour palier la surconsommation du bois, notamment l'usage du charbon minéral carbonisé qui représente plusieurs avantages. En effet un seul sac de charbon peut griller jusqu'à trois (3) moutons. Le charbon permet aussi de gagner du temps et de l'énergie.  ‹‹ Autant utiliser le charbon minéral que d'utiliser du bois ou le charbon du bois car le charbon carbonisé est une ressource dont regorge notre sous-sol et représente un alternatif pour un pays sahélien comme le nôtre ›› a souligné Sani Ayouba , Directeur exécutif de JVE Niger.

Il importe de noter aussi que, la qualité de viande grillée au charbon est bien meilleure que celle grillée avec du bois.
 Et vu que, le Niger dispose d’importantes quantités de ce charbon, cela permettra de préserver les ressources naturelles en diminuant la pression sur le couvert végétale de même que les zones forestières des villages autour de la région de Niamey. C'est alors dans l'objectif de  sensibiliser les concitoyens de s’orienter vers le charbon minéral qui coûte moins cher, que les Jeunes Volontaires pour l'Environnement et  plusieurs citoyens bénévoles, à l'occasion de la fête de la tabaski, ont lancé depuis le 31 juillet 2019, une campagne de mobilisation des jeunes de sensibilisation dénommé " Tabaski Ecolo 2019". Une campagne qui invite tous les citoyens à se joindre à eux , pour qu'ensemble  ils puissent relever le défis du "zéro grillade", de promotion des grillades collectives (pour réduire la quantité du bois utiliser pour la grillade),  de planter un arbre pour chaque mouton sacrifié dans le but de réduire notre empreinte sur le couvert végétal et surtout pour véritablement faire une tabaski verte, écologiquement responsable.


Kiarah Idrissah

Préparatifs de la Journée Africaine du Scoutisme, Niger 2019: Scoutisme Africain,vecteur de Paix et de Justice !!

Le Niger abritera du 07 au 17 mars 2019, la Journée Africaine du Scoutisme (JAS) ouvert à 40 pays de la zone d'Afrique, sous la supervision du Centre de Soutien Afrique de l'Organisation Mondiale du mouvement Scout (OMMS) et sous le haut parrainage de son excellence le premier ministre chef du gouvernement Birgi Rafini, sous le thème : scoutisme Africain, vecteur de Paix et de Justice.



Le scoutisme est un mouvement éducatif de jeunesse mondiale qui offre un cadre d'épanouissement des jeunes sans aucune distinction de sexe, de race, de religion à travers sa méthode d'éducation non formelle.  Le scoutisme a été créé en 1907 par le général britannique Baden-Powell .
Au Niger, le scoutisme a vu le jour en 1947 avec les missionnaires mais suspendus en 1974 avec le régime militaire au profit de la "samaria". C'est après que le scoutisme a repris ses activités de 1993 à aujourd'hui. Le scoutisme est un mouvement qui éduque les jeunes par les actions en les aidant a bien cultivé leurs potentiels pour réussir leur avenir et devenir des citoyens modèles,actifs , heureux et utile pour la communauté. C'est dans ce cadre d'idée que, lors de la 17ème conférence africaine du scoutisme, l'association des scouts du Niger à été retenu pour organiser la semaine internationale du scoutisme au court de laquelle sera célébrer la journée africaine du scoutisme, la conférence et le forum des jeunes Zonale du Scoutisme (Afrique de l'ouest),  la formation trois bûchettes et bien d'autres activités. Cet ensemble d'événements permettra un échange entre les associations scoutes d'Afrique et aussi de certains pays hors du continent sous le thème : Scoutisme africain, vecteur de paix et de justice.

Les activités de la JAS seront focalisées sur la découverte des religions avec des veillés spécifiques par confession religieuse et du dialogue sur les points communs. Des spécialistes de l'extrémisme violent au sahel vont également partager leurs initiatives de maintien et de consolidation de la paix à travers la prévention contre le radicalisme, d'autant plus que, le scoutisme mondial dispose d'initiatives mondiales telles que le programme " Messagers de la paix". Le thème de la JAS reflète l'esprit de toutes les activités et permettra d'inculquer les valeurs et principes des thématiques liées à la justice et à la paix, conformément à la mission, à la loi et aux principes scouts.

À cette occasion, le scoutes et animateurs de différentes horizons se rencontrent, et aussi avec leurs partenaires pour mettre en valeur leurs réalisations et de promouvoir l'esprit de la parenté du monde, la coopération et l'assistance mutuelle entre les organisations scoutes dans la région.

Kiarah Idrissa

Assemblée de la Jeunesse Africaine : 20 jeunes leaders nigériens y prendront part !

En juillet 2019,la Jeunesse africaine se donne rendez-vous à Freetown en Sierra Léone pour le grand rassemblement dénommé "L'Assemblée de la Jeunesse Africaine". A cet effet la jeunesse nigérienne ne compte pas rester en marge et se fera représentée par 20 jeunes leaders issus de différentes associations de jeunes dont à leur tête le représentant pays de African  Youth Diplomacy Forum au titre de la république du Niger le charismatique jeune Almoktar Harouna.

Né le 18 novembre 1988,titulaire d'une maîtrise en sciences juridiques option droit des affaires obtenu à l'Université Ouaga II,d'un niveau master 1 Droit Privé Fondamental de l'Université Abdou Moumouni et en instance d'un master II en droit et politique de l'environnement; Passionné de la mode et des arts oratoires, Almoktar est l'animateur d'un groupe de jeunes s dénommé Conversations Nationales et fesait parti de l'équipe ayant représentée le Niger à la 3me coupe panafricaine des débats en 2018 à Abidjan avec en son actif une distinction de meilleur débatteur. Très actif et disponible, Almoktar fait parti de cette classe de la jeunesse consciente du Niger œuvrant pour la prise en compte des aspirations de la jeunesse.
Le Forum de la diplomatie de la jeunesse africaine (AYDF), également surnommé «L'ASSEMBLÉE DE LA JEUNESSE AFRICAINE», est un événement continental qui se déroulera sur 5 jours et se déroulera à Freetown, en Sierra Leone, du 10 au 15 juillet 2019. Le thème de la conférence de 2019 est «ÉDUCATION POUR UN DÉVELOPPEMENT DURABLE. ”500 délégués de 25 pays africains sont attendus à cette conférence dont le Niger avec 20 délégués.
 AYDF Freetown 2019 est un événement unique dans son contexte, sa portée et son personnel. Il cherche à promouvoir le rêve africain de manière diplomatique et moderne.
En Sierra Leone, cet événement devrait être le plus grand événement de la récente histoire du pays pour les jeunes. Le Forum de la diplomatie des jeunes africains est une opportunité offerte aux jeunes africains de développer leurs compétences en leadership, leurs connaissances diplomatiques, leurs stratégies de résolution des conflits, de rencontrer et de dialoguer avec de jeunes leaders inspirants d’autres pays, de présenter des idées commerciales à des sponsors et partenaires valables, une occasion d’explorer un autre pays que le leur, de commercialiser leurs produits gratuitement, de discuter de la situation des jeunes dans leurs pays d’Afrique respectifs et de trouver de meilleures façons pour les jeunes de contribuer à la notoriété de leur pays et en général, le nom de l'Afrique.
Ce forum peut être considéré comme «une approche africaine des problèmes>> auxquels  nous cherchons des solutions idoines mais servira également à développer les prochaines séries de diplomates africains qui représenteraient leurs nations respectives avec l’agenda africain à l’esprit. C'est la raison du FORUM AFRICAIN DE LA DIPLOMATIE JEUNESSE 2019 (ASSEMBLÉE DE LA JEUNESSE AFRICAINE) et pour les années à venir.

En tant qu’organisation, AYDF se concentre sur l’autonomisation des jeunes par des moyens diplomatiques. Le programme phare de AYFD est l’ASSEMBLÉE AFRICAINE DE LA JEUNESSE ET DE LA JEUNESSE AFRICAINE que il a l’intention d’organiser chaque année et dans différents pays. Au cours de l'Assemblée de la jeunesse africaine 2019,il  lancera d'autres projets de l'organisation
vu l'importance et la pertinence du thème il s'avère indispensable d'accompagner ces jeunes pour une pleine participation de la jeunesse nigérienne.

L'artisanat au Niger : Les artisans se plaignent du peu d'engouement autour de leurs produits.

L'artisanat, transformation  de produit ou la mise en oeuvre de sévices au moyen  d'un Savoir faire particulier loin des ingins industriel, constitue un vecteur de développement  en Afrique en général et au Niger en particulier. Ce métier exercé depuis des lustres au Niger  contribue au développement socio-économique de notre pays en dépit du peu d'engouement autour des produits.

 L'artisanat constitue beaucoup à la création des richesses pour les artisans, la lutte contre la pauvreté , le chômage des jeunes ainsi que l'intégration socioprofessionnelle des jeunes en marge du système scolaire. L'artisanat nigérien départ sa richesse et sa diversité, contribue également au rayonnement culturel du Niger au delà de ses frontières.

Sa particularité fait son originalité. C'est un secteur qui attire un nombre incommensurable de mains d'œuvres et  constitue  une source de revenus non négligeable pour les familles.

Les artisans du Niger produisent des produits de très bonnes qualités qui ne sont plus à démonter. Beaucoup des produits artisanaux nigériens sont compétitifs sur les marchés régionaux ou même internationaux.

Malheureusement , on constate peu d'engouement autour de nos produits artisanaux: bijoux, sac, chaussures, sculpture... Etc. Au musée national boubou Hama de Niamey et à  la coopération du centre des métiers d'art du Niger , le cris de coeur des artisans est le même . "les nigériens apprecient beaucoup  nos produits mais ne les achètent pas. Ils préfèrent payer les produits importés de la France, Belgique, Dubaï,  etas-unis,  même s'ils doivent leurs coûter trois fois le prix de ce que nous leur proposons. L'essentiel pour eux, que ça vienne de l'extérieur"a déploré l'artisan Issa Souley .

La majorité  de nos clients sont  des touristes et des expatriés" a dit  Mme Zeinabou, vendeuse des produits artisanaux au musée national . Alors que le nigérien doit être le premier  à consommer les produits avant même les autres. En ce sens, Soumana Boukari,  Artisan au musé n'a pas hésité à donner son avis en prenant exemple sur le Burkina Faso " le Burkinabé est tout  le contraire du nigérien lorsqu'il s'agit de consommation locale. Le burkinabé aime porter au préalable ce qui est fabriqué chez lui. Il porte toujours leurs produits fabriqués à la main fièrement. "

Les nigériens aussi doivent emboîter les pas des burkinabés en consommant les produits artisanaux , surtout en ce moment où le made in Niger commence à prendre de l'ampleur avec l'appui de la première dame, Dr Malika Issooufou. Consommer 100% made in Niger ne doit pas être un simple slogan mais plutôt un impératif qui s'impose à tout citoyen nigérien aspirant au développement du pays.

C'est en consommant ce que nous produisons que nous arriverons, dans un futur proche à faire décoller notre économie et produire tout ce dont nous aurons besoin.  " nous demandons aux nigériens de nous encourager et nous motiver, tout en achetant nos produits pour qu'on puisse fournir plus d'efforts dans le domaine de la création et l'innovation pour rendre le produit artisanal nigérien plus compétitif par rapport à la concurrence étrangère " a indiqué Hamidou Sarki, artisan et secrétaire général des artisans de coopération de centre des métiers d'art du Niger .

S'il y'a un secteur qui fait la fierté de notre pays à l'extérieur, c'est bien le secteur de l'artisanat. Par son ingéniosité, son génie créateur et la dextérité de ses travailleurs.
Les produits artisanaux constituent notre identité, alors consommons les et faisons fièrement leurs promotion tant à l'intérieur que à l'extérieur du pays.    

 
Kiarah Idrissah

Fiac Sy , une icône de " la création spontanée "

Artiste  compositeur et interprète  Tchayé Sénam Fiacre alias  Fiac Sy est très connu pour la particularité de sa création originale qui mêle voix, calebasse, instrument de musique morderne et son vêtement de scène qui allie tradition et modernisme , qui  reflète sa personnalité errante.

Né en 1992, Fiac Sy est un artiste multiformes et multifacettes , musicien, Slameur et comédien qui évolue dans l'afropop le rap et d'autre sonorité world Music, Il est connu du public et devenu en quelques années incontournable sur la scène nigérienne. En parallèle, il est également formateur "création spontanée", partageant ses passions avec des scolaires, des prisonniers et des migrants qu'il initie à cette pratique artistique.
L'artiste fiac Sy puise l'originalité de ses créations de son parcours social et artistique vagabond, de la nature, il aborde les thèmes de l'amour ,l'espoir, de la liberté, et surtout la remise en cause qui est l'une des choses qui donne vie à ses créations voir même sa vie.  Ce qui fait encore plus la particularité de l'artiste fiac Sy quand il est sur scène ,c'est son désir d'être lui même. Il dit souvent qu'il est l'espion de sa personnalité. Sa musique n'est ni moderne ,ni traditionnelle , c'est une musique sans nom qui questionne.
L'artiste musicien, Slameur, comédien fiac  Sy est lauréat de plusieurs trophées dont le premier prix de la 1er édition du concours Tremplin Jeune Talent du Niger. Il réalise son premier clip pour la chanson " SABU" en 2018 qui a connu un vif retentissement sur les réseaux sociaux et les médiats . Il participe en septembre dernier au village international de la gastronomie à paris qui a réuni plus de 60 musiciens.
L'objectif de sa musique, c'est de créer des moments de communion et d'écoute inédit avec le public.
" le monde a besoin d'amour pour ne pas mourir de haine " nous dit l'artiste

Kiarah Idrissah
Journal d'information quotidien " le Matinal"

Portrait de Aminatou Seydou Allakaye : Présidente Fondatrice du groupement féminin "bien être femme et enfant"

Aminatou Seydou Allakaye connue sous le nom ( AMY ALLAKAYE) est une Technicienne Supérieure en Informatique de Gestion passionnée de l'entrepreneuriat Féminin.En effet soucieuse du bien-être de sa communauté et particulièrement de celui des femmes et des enfants,elle a créé en 2011 ,un groupement Féminin dénommé "BIEN ETRE FEMME ET ENFANT". Elle intervient régulièrement auprès des orphelinats de Niamey, la ville capitale du pays et ce, à travers des actions caritatives et ludiques.

Outre sa formation, Amy Allakaye a très tôt côtoyé le monde médiatique
 grâce à son défunt père journaliste de profession,Aminatou à ses heures perdues est une bloggeuse et community manager pour des organisations. Dans le domaine de l'entrepreunariat, la jeune battante est promotrice de l'entreprise " LA NIGERIENNE DU POISSON ET DU POULET"  une initiative qu'elle entreprends selon elle , lutter contre l'importation des produits congelés au Niger et promouvoir dans le même temps l'économie verte. Pour Amy Allakaye, l'entrepreunariat a toujours nourrit son homme, et le secteur de l'aviculture et la pisciculture sont des secteurs porteurs au Niger.

  Commissaire à la promotion du scoutisme Féminin au Niger, Amina s'est engagée dans l'humanitaire, <<servir d'abord son prochain >> est presque chez elle une devise.

Grâce à son engagement, Amina  s'en sort bien car  dit elle <<tout est question de volonté et de détermination et j'aime bien ce que je fais parce-que c'est une action noble pour ce qui est de l'humanitaire>>.


Dans ses activités elle est confrontée à pas mal de difficultés dont entre autre le manque d'appui par les institutions qui n'accompagnent pas les jeunes.

À l'endroit de la jeunesse nigérienne, le message de Aminatou Seydou Allakaye est simple "  les jeunes doivent aimer ce qu'ils font,ils doivent se battre pour leur rêve et toujours se dire qu'ils sont  l'avenir du Niger "

Kiara Idrissa
Journal d'informations quotidien Le Matinal